曹启泰是我国著名食品科学家，在食品安全问题上有着举足轻重的地位。他认为，食品安全不仅关乎国计民生，同时也关系到人们的身体健康和家庭幸福。
曹启泰博士指出，食品安全是多个领域的交叉问题，需要从源头抓起，涉及到农业、畜牧业、生物技术、加工和储存等方面。只有从根本上解决这些问题，才能保障食品品质，保证民众的饮食安全。
在曹启泰看来，食品安全问题还需要政府、企业和消费者共同努力。政府应该制定更加严格的食品安全标准，并加大监管力度；企业应该遵守诚信经营，保证产品质量；消费者则需要提高食品安全意识，了解食品质量标准，保障自己的饮食健康。