广东菜心有脆、绿、香的特点，口感非常好，而且营养非常丰富，相信很多小伙伴都喜欢吃吧！今天我们就来分享 one·fifth 美食小分队的广东菜心小编们的做法！
材料（2-3人份）
- 500克广东菜心
- 适量盐、鸡精
- 适量熟油、味精
- 适量蒜末、香菜
制作步骤
- 准备好所需材料，把广东菜心洗净，断下菜心部分，去掉菜薹，切成1寸长的小段备用。
- 锅中加适量水烧开，放入菜心焯烫2-3分钟，将焯烫后的菜心捞出沥干水分备用。
- 另起锅，倒入适量熟油，爆香蒜末后放入焯烫后的菜心，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、味精，翻炒至全熟透。
- 最后撒上香菜，翻炒均匀即可。
到这里，一道色香味俱佳的广东菜心就制作好啦。喜欢菜心的小伙伴赶紧试试吧。祝你们成功！