黄鳝汤的做法(20分钟学会黄鳝汤的做法)

黄鳝汤的做法

黄鳝又名鳝鱼，是夏季很受欢迎的美食。如何做出一份美味可口的黄鳝汤呢？ 下面详细为大家介绍黄鳝汤的做法:

所需材料:

• 黄鳝200克
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1、将买回的黄鳝处理干净，去掉内脏和鳞片。

2、将黄鳝放入开水中焯一下，再用清水冲洗干净。

3、姜切片，葱切段。

4、锅中放入适量清水，放入姜片、葱段和黄鳝，加入料酒，并加盖煮20分钟左右。

5、起锅前撒适量盐搅匀，煮开即可。

黄鳝汤清香可口，营养丰富。在夏季品尝一碗黄鳝汤，更是别有一番滋味。