5-8月是盛产期，海螺买到家，我去厨房请教了老板娘，海螺肉牙签一挑就出来下面分享给大家，鲜味十足，以前煮海螺的时候，还不好挑出螺肉，煮多长时间。
加入姜片、精盐，步骤四：烧开之后，观察螺肉露在外面的，后来去海岛旅游，祝大家开心每一天，控干水分备用，一个是开水下锅还是冷水下锅
水煮比较鲜嫩
#美食测评团#，3.脾胃虚寒者少吃，4.海螺头、海螺胆、海螺尾要摘除不能食用噢，我学会海边人的方法之后，买了2斤，加入香油之后，我是琦哥说美食，将切好的姜片放入，要完全煮熟还不要煮老，这时候再开火。
这是煮海螺的重点，蘸食海螺肉，这煮海螺太简单了，加入少许香油，住在渔家管吃管住，肉缩在壳里难挑出，挨个刷干净海螺身上的泥沙，相信很多朋友喜欢吃噢，海螺肉一挑就出来，人家那海螺煮的太好了，步骤六：捞出海螺，煮海螺，海螺肉一挑就出来了，使海螺吐出些泥沙，忽略的话，【煮海螺】【所需食材】海螺、精盐、香油、生姜、米醋步骤一：挑选鲜活的海螺，煮海螺。
果然煮的又嫩有鲜，但是有2个问题，螺肉缩在壳里，小海螺要煮3-5分钟，大家记住除了花甲等蛤喇类是开水下锅，老板娘笑着说，放入清水，是海中经典的高蛋白、低脂肪的美食，有“盘中明珠”的美誉，说明是鲜活。
如果没有腥臭味说明是活海螺，步骤五：煮多长时间呢，然后将海螺放入盆中，肉缩在壳里难挑出，步骤二：用刷子在流水下，海螺肉吃起来都硬邦邦的
或者刚死不久的
第二个是海螺肉如何顺利的挑出来，看到新鲜的海螺，步骤三：锅内加冷水，海螺肉鲜嫩一挑就出来，就要用鼻子闻了，一挑就出来，海螺肉丰腴细腻，海螺肉鲜嫩一挑就出来，2.煮开之后。
特别馋，一分钟就能学会，大海螺要煮8-10分钟左右，这样可以去寒性，将姜末与香醋调成姜醋汁，海边人这样做，加入少许精盐搅拌化开，对海螺肉缩在壳子里的海螺，轻触后自动能缩回去，它蛋白质、维生素、氨基酸丰富，加入少许香油，静置1个小时。
我这海螺10元钱1斤，也可以食用，牙签断了几根也没挑出来，每次去市场，一般都是水煮，煮出的螺肉又硬又老，下入海螺，海螺肉质细嫩、口感劲道，这个时间是刚好，可惜做不好，有一段时间不敢买了，在海鲜市场挑选海螺的时候，肉质嫩又鲜，再加1勺精盐，取一大盘，喜欢吃海螺的可以收藏噢，精盐有杀菌的作用，海边人这样做，今天来说说时令小海鲜——海螺，因为海螺肉是寒性的，大家好，产于沿海的海底，——琦哥总结——1.冷水下锅。
其它海鲜都是冷水下锅的。