电子墨水屏，是一种采用电电泳技术制成的显示屏。它主要由电极、灰度块、涂料、塑胶输运膜、塑胶衬底和封装等组成。采用电电泳技术制成的显示屏与传统液晶显示器有异曲同工之妙。缺点是颜色表现力与灵敏度比不上OLED、LCD、AMOLED等显示技术，但由于电子墨水屏使用的是黑白灰三色，因此它的纯白和纯黑表现能力强于其他显示技术，可以呈现最接近纸张的视觉效果。
电子墨水屏采用介电型液晶材料，具有极低的耗电量和反光率。处于停止刷新状态时，电子墨水屏只需要保持一定的电位，液晶分子就会保持极性，显现出静态图像，在不需要刷新的显示场合中功耗非常之低。这使得电子墨水屏非常适合于电子书、电子期刊、电子屏幕等的显示场合，可以提供类似于纸张的反光和高对比的显示效果。各种尺寸和厚度的电子墨水屏产品广泛应用于各种场合，例如学习、阅读，广告牌等。