蛋炒饭是一道营养美味的家常菜，深受大众的欢迎。但是，想要做出一份好吃的蛋炒饭并不容易，很容易做成比较平淡无味的口感。下面我们就来分享几个小技巧，教你蛋炒饭怎么做才好吃。
1.火候要适中。炒饭的时候火候不要过大，避免米饭炒焦或者过于干燥，也不要过小，不然味道不容易出来。
2.鸡蛋的放置。蛋炒饭需要加入鸡蛋，但是在翻炒饭之前，需要在锅中留出空地，特别是在加入鸡蛋的时候。这样可以避免米饭和鸡蛋混合在一起，影响口感。
3.多加调料。最后一个技巧就是要注意调味。尽量多放一点盐巴、胡椒粉和其他的调味料，让整道菜的味道更加浓郁。
以上三个小技巧就是教你如何让蛋炒饭口感更好。在实践的时候，我们可以一步步来，慢慢掌握技巧，让自己做出一道口感浓郁、美味可口的蛋炒饭。