定胜糕，是一款香甜软糯、口感绵密的地方特色糕点，因其色香味俱佳、时令常新而深受宽大食客的喜欢。经常被誉为：南昌市的手刺和江西的一道美食佳肴。
定胜糕，是江西南昌富有特色的传统小吃之一。它是以糯米为主要质料，经由加工蒸制而成。它的制作工艺虽然简朴，但其口胃绝佳，令人回味无限。
定胜糕风味怪异。它质地绵软、糯而不腻，微甜适口，口感细腻，具有青皮香、邦脆米香、鲜香相间的特色。
定胜糕的制作工艺也十分细腻，要想做到一口糕的口感和营养十分厚实，需要经由全心的选料、合理的搭配、正确的烹协调详尽的包装等多个步骤，经由一再琢磨和实践，才气将其做得味道正宗。
若是您来到了南昌这座都市，一定要品尝一下这道鲜味之极定胜糕，信托您也会被这道美食所征服。