川西地区的小吃种类繁多，不比成都少，但各地都有自己的特色，今天我们来探寻一下成都女王最爱的几种小吃。
母鸡血旺
母鸡血旺，打破了我们对火锅的传统印象。这种看上去有些恶心的小吃，却在很多人中拥有一席之地。用母鸡的血熬成汤底，再添加豆芽、黑木耳、花生米等食材，口感独特，回味无穷。
油茶
在川西，油茶的地位可不亚于火锅。将茶叶加入花生、芝麻、豆腐、水磨粉、花椒等食材搅拌而成，口感奇妙，具有酥、甜、辣、咸四种味道。
永叙鲫鱼
永叙地区的鲫鱼举世闻名。去皮去骨的鲫鱼肉卷，鲜香滑嫩，沾上一点特制的酱料，更加美味。有时也会加入泥鳅、虾仁等配料，使味道更丰富多彩。