香菇多糖，是从香菇中提取出的一种多糖物质，它不仅含有多种矿物质和维生素，还具有很好的保健功效。那么，除了作为健康食品外，香菇多糖还有哪些吃法呢？
1、香菇多糖热饮：将香菇多糖和开水一起冲泡，加上适量的蜂蜜或红枣，可提高免疫力，减轻身体疲劳感。
2、香菇多糖糕点：在制作糕点的过程中，加入少量的香菇多糖，不仅能提高糕点的味道，还可以增强身体免疫力。
3、香菇多糖粥品：将香菇多糖加入到粥中，可以提高身体免疫力，对于症状轻微的感冒和咳嗽有很好的舒缓作用。
4、香菇多糖炖品：将香菇多糖和鸡、鱼、猪肉等一起炖制，可以增强肝脏功能，对肝脏不好的人群尤其适用。
总之，香菇多糖的吃法很多，不仅美味可口，还有着很好的保健功效。需要注意的是，如果你是过敏体质，就应该避免食用香菇多糖，以免导致身体不适。
香菇多糖的健康益处
香菇, 板栗菇, 灵芝等含有多糖的蘑菇，是中药材和保健品的重要成分。其中香菇多糖的益处最为人熟知。香菇多糖是指从香菇中提取的天然三糖类物质，丰富的天然多糖具有调节免疫功能、提高免疫力的效果。
香菇多糖的主要益处包括：调节免疫系统、抗氧化、防癌、降血脂、降血糖等。香菇多糖还可增强人体免疫力，促进白细胞的生成。长期食用可提高机体免疫力，预防感染。
除此之外，香菇多糖还有抗衰老、降低血脂、保护性神经作用、降血压的效果。香菇多糖还可以平衡机体体液，修复损伤，预防某些疾病的发生。
为你揭秘香菇多糖的营养成分与功效
香菇，别名蘑菇、秀菇、草菇等，是人们常见的一种食用菌，也是中国一种传统的特色食材。香菇的果实十分丰富，以营养成分而言，香菇里的蛋白质含量高达20%以上，维生素B1的含量也很高，此外，香菇还含有脂肪类、多糖类等许多重要的营养成分。
而其中，经常被人们称为香菇的重要活性成分之一就是香菇多糖。香菇多糖是一类长链多糖，它可以分为 α-葡聚糖和 β-葡聚糖两类。香菇多糖的含量很高，有助于促进人体免疫力的提高，还有较好的抗肿瘤作用。
研究发现，香菇多糖还有其它很多的功效，如对高血压、高血脂、糖尿病等多种疾病均有很好的调理作用。
因此，适度食用香菇多糖对人体是非常有益的，不妨在日常饮食中多多添加香菇。