中国是一个拥有五千年历史文化的国家，这里孕育着千年之久的美食文化。一食纪以中国美食为主题，将带你了解中华饮食的千年文化，品味由古至今的烹饪技艺与文化传承。
中国美食文化源远流长，千百年来，我国的烹饪艺术逐渐成为一种乐趣、一种文化、一种休闲方式、甚至是一种艺术。粤菜、川菜、鲁菜、苏菜等多种菜系，无不各具特色。而每一道菜背后都有深刻的文化内涵，深深地描绘出中国美食文化的博大精深。
想品尝正宗的中国美食，除了各地方的特色小吃之外，还有京味传统小吃等，它们都能带你穿越千年岁月，品味历史的痕迹。最重要的一点是，它们都是以地道的原材料制成，不仅口感独特而且烹饪方法独特。
一食纪，为您分享传统的中国美食文化，让你在日新月异的今天，感受千年美食的历史沉淀，回味唇齿间的传统美味，珍藏在心中。