牛肉汤做法和配方
牛肉汤是一道深受人们喜爱的美味汤品，无论是冬天的暖身汤品，还是夏天的减脂汤品都非常实用。下面为您介绍一款经典的牛肉汤做法和配方：
配料：
- 500克鲜牛肉
- 2个洋葱
- 2个胡萝卜
- 3根香葱
- 适量姜片
- 适量蒜末
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
步骤：
- 将牛肉切块，用热水焯水，去除腥味
- 洋葱、胡萝卜切片，香葱切段
- 锅中加入适量油，放入姜片和蒜末炒香
- 将牛肉放入炒制，加入料酒煮开
- 倒入足够的清水，放入洋葱和胡萝卜，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时
- 最后加入盐和胡椒粉调味即可
牛肉汤色泽诱人，口感醇厚，营养丰富，无论是搭配米饭、面条还是作为单独食材都非常美味。快来试试这款美味的牛肉汤吧！