黄焖鸡是一道历史悠久的传统美食，起源于中国浙江省一带的传统农村，是农村居民们用鸡肉、土豆、豆角、鸡蛋、辣椒、姜蒜等植物食材炖制的一道美味佳肴。做法：1.鸡肉洗净和切块，配上一些土豆和豆角以及调味料放入砂锅中炖煮；2.将煮好的鸡肉拍上一些孜然和辣椒油就可以了。黄焖鸡以其具有多种营养成分的特性而被称为“健康美食”，成为很多家庭的饭桌常客。同时，黄焖鸡在中国美食文化中也占有重要地位，被赞誉为“食在中国，黄焖鸡第一道”。