三鲜馅饺子是一种很受欢迎的传统美食，尤其在中国北方地区的冬季，家家户户都会包饺子。那么，三鲜馅饺子中的“三鲜”是什么呢？
很多人可能会觉得三鲜是指三种不同的馅料，但其实不然。三鲜馅饺子是指：虾仁、猪肉和韭菜这三种食材。三鲜馅饺子不光口感鲜美，还营养丰富，不仅提供蛋白质、脂肪等营养素，还富含大量的维生素和矿物质。
如果您打算亲手动手包一下三鲜馅饺子，以下是步骤：
- 将肉末与虾仁和韭菜放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、生抽、香油，顺一个方向搅拌至滑畅有弹性。
- 取一个饺子皮，包入适量馅料，将饺子皮包成半月形。
- 沸水中加入盐，放入饺子，煮至饺子漂浮，再煮一两分钟即可。
以上是饺子制作的基本步骤，您也可以根据自己的口味适当增减调料和食材。祝您好运，包出属于自己的三鲜馅饺子！