鹤壁美食是河南省重点打造的美食旅游目的地之一。河南旅游景点纵横交错，鹤壁美食小镇是其中的亮点之一。美食小镇在绿水青山的基础上，保护传承鹤壁地区的美食文化，推动农业产业转型，打造特色产业集聚区，满足全国吃货们的口腹之欲，成为一场美食盛宴。
小镇内各类餐厅如云，即使是简单的早餐、快餐，也能品尝到地道美食。刘家割烹，肖记烧鸭，张母叉烧等传统美食馆，以及洪阳饭庄，金仕达等连锁餐厅，都让人赞不绝口。冬天的时候，煮火锅，烤泥火鸡，涮鱼片都是不错的选择；夏天的时候，寻着彪阳滩沿岸那些摆满铁板烧、麻辣香锅的小摊，味蕾就会被魔法一样唤醒。除此之外，小吃也必须品尝，红油腰片，糖葫芦，糖人，手抓饼，基本上都可以在美食小镇上找到。