普洱茶，是我国云南省思茅地区特产，属于发酵茶的茶类。普洱茶历史悠久，由道教、佛教和中医药理论等多种文化交融而形成，已有一千多年的历史。
普洱茶茶汤颜色红润，香味醇厚甘醇，口感浓郁，有生津止渴、消食除腻的功效。普洱茶茶汤中富含茶多酚等多种功能活性成分，长期饮用可以降血脂、理气消脂、利尿减肥，还能清热抗菌、解毒抗辐射等。
要品尝好的普洱茶，需要从以下几个方面入手。首先是煮水的温度与质量，不同型号的普洱茶需要掌握不同的煮水温度，以免影响茶汤口感。其次是具体的冲泡时间，每种普洱茶冲泡时间不同，如果时间过长容易影响茶汤口感。再次，要掌握好水的用量，要根据茶的种类和泡制量来决定用水的量，一般来看，每克普洱茶使用约50毫升的水。
普洱茶是兼具健康与美味的好茶。想要在五味中感受到苦、甜、酸、辣和咸的风味，喜欢珍藏和鉴赏的朋友们，不妨选购尝试一下古老的普洱茶。