小笼包是上海特色小吃之一，其口感软嫩，内馅鲜美，深受大家的喜爱。如果你也希望在家里做出正宗的小笼包，那么不妨试试下面的食谱。
食材：
- 猪绞肉 500 克
- 韭菜 50 克
- 冬菇 6 只
- 大白菜 100 克
- 姜 20 克
- 生面皮 500 克
关键步骤：
- 准备好食材，将所有的馅料混合拌匀。
- 取一小块生面团，搓成一个小圆球，再用擀面杖将其擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，用手掐出一些褶皱，放入蒸锅里蒸约 10 分钟即可。
小笼包蒸制时火候要适中，太快或太慢都会影响其口感。另外，每个小笼包的馅料的份量都要根据个人口味来适量增减。