黄山毛峰，别名“黄山尖”，属于绿茶的茶类，是中国十大名茶之一，并且黄山毛峰也被誉为中国绿茶的王者。
黄山毛峰的外观条索细直匀整，鲜叶嫩绿，干叶色泽青翠，叶形似雀舌，因此也被称为“雀舌毛峰”。
黄山毛峰的制作工艺非常精湛，选用的鲜叶都是生长在黄山南、北、西、东四面山峰之间，海拔800米至1200米的茶树，而且仅限春季谷雨前、清明前采摘，采后制茶全程都要求为手工操作，全程严格控制鲜叶的温度、含水量、微生物等指标。
喝黄山毛峰有很多好处，适度饮用可具有养颜美容、清新口气、提神醒脑的功效，而且黄山毛峰茶味醇厚、鲜香回甘、耐泡性好，是宴席、招待客人与送礼的好茶。